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Öffentliche Ausschreibungen

Titel : DEU-Gifhorn - Deutschland Verpflegungsdienste für Schulen Mensabetrieb an den Schulen in der Samtgemeinde Isenbüttel ab 08/2026
Dokument-Nr. ( ID / ND ) : 2025070700524261933 / 438975-2025
Veröffentlicht :
07.07.2025
Anforderung der Unterlagen bis :
21.08.2025
Angebotsabgabe bis :
21.08.2025
Dokumententyp : Ausschreibung
Produkt-Codes :
55524000 - Verpflegungsdienste für Schulen
DEU-Gifhorn: Deutschland Verpflegungsdienste für Schulen Mensabetrieb
an den Schulen in der Samtgemeinde Isenbüttel ab 08/2026

2025/S 127/2025 438975

Deutschland Verpflegungsdienste für Schulen Mensabetrieb an den Schulen in der
Samtgemeinde Isenbüttel ab 08/2026
OJ S 127/2025 07/07/2025
Auftrags- oder Konzessionsbekanntmachung Standardregelung
Dienstleistungen

1. Beschaffer

1.1. Beschaffer
Offizielle Bezeichnung: Landkreis Gifhorn
E-Mail: vergabestelle@gifhorn.de
Rechtsform des Erwerbers: Lokale Gebietskörperschaft
Tätigkeit des öffentlichen Auftraggebers: Allgemeine öffentliche Verwaltung

2. Verfahren

2.1. Verfahren
Titel: Mensabetrieb an den Schulen in der Samtgemeinde Isenbüttel ab 08/2026
Beschreibung: Es wird eine Dienstleistungskonzession ausgeschrieben. Diese umfasst die
Bereitstellung eines Verpflegungsangebotes für Schulkinder und Mitarbeitende an allen
Schultagen sowie der Ferienbetreuung auf eigene Rechnung und wirtschaftliches Risiko des
Konzessionärs ohne Mitwirkung der Schulen oder des Schulträgers (Samtgemeinde
Isenbüttel). Eine Mindestteilnehmerzahl am Essen kann vom Schulträger nicht garantiert
werden. Im Schuljahr 2024/2025 wurden insgesamt 35.226 Essen ausgegeben, die sich wie
folgt auf die einzelnen Schulen aufteilen: Grundschule Calberlah 11.297 Essen Realschule
Calberlah 2.124 Essen Grundschule Isenbüttel 12.318 Essen Grundschule Ribbesbüttel 5.196
Essen Grundschule Wasbüttel 4.291 Essen Im Schuljahr 2026/2027 wird von etwa 54.600
Essen ausgegangen, die sich wie folgt auf die einzelnen Schulen aufteilen: Grundschule
Calberlah 20.400 Essen Realschule Calberlah 2.400 Essen Grundschule Isenbüttel 16.500
Essen Grundschule Ribbesbüttel 8.400 Essen Grundschule Wasbüttel 6.900 Essen Die
Prognose für das Schuljahr 2026 / 2027 kann nicht garantiert werden. Die Ausgabezeiten,
inklusive der Vor- und Nachbereitung gestalteten sich im Schuljahr 2024/2025 in den
Standorten wie folgt: Mensa Calberlah (Grundschule und Realschule) mit bis zu 3
Mitarbeitenden von 12:00 Uhr bis 15:00 (Montag bis Donnerstag) mit einer
Gesamtstundenzahl von 28,5 Wochenstunden Mensa Isenbüttel mit bis zu 3 Mitarbeitenden
von 12:00 Uhr bis 15.30 Uhr (Montag bis Donnerstag) mit einer Gesamtstundenzahl von 23,5
Wochenstunden Mensa Grundschule Ribbesbüttel mit einem Mitarbeitenden von 12:30 Uhr
bis 14:30 Uhr (Montag - Donnerstag) mit einer Gesamtstundenzahl von 8 Wochenstunden
Mensa Grundschule Wasbüttel mit einem Mitarbeitenden von 12:30 Uhr bis 14:30 Uhr
(Montag und Mittwoch) und von 12:30 Uhr bis 15:00 Uhr (Dienstag und Donnerstag) mit einer
Gesamtstundenzahl von 9 Wochenstunden Derzeit ist ein warmes Mittagsangebot von Montag
bis Donnerstag vorhanden. Ab dem Schuljahr 2026/2027 ist auch am Freitag ein warmes
Mittagessen anzubieten. Im Rahmen der Ferienbetreuung erfolgt die Ausgabe der Essen an
einem zentralen Standort. Von den Schulferien in Niedersachsen sind lediglich 4 Wochen
ausgenommen. In der Ferienbetreuung werden an einem Schulstandort ca. 50 Kinder/ Tag
verpflegt, das entspricht 2.250 Essen/ Jahr. Sonstiges: siehe umfangreiche Angaben in den
Ausschreibungsunterlagen.
Kennung des Verfahrens: dddef0fa-f383-4ae9-a5c1-5dd0fbf6e6bd

Interne Kennung: Dienstleistungsvertrag Mensabetrieb ab 08/2026
Verfahrensart: Offenes Verfahren
Das Verfahren wird beschleunigt: nein

2.1.1. Zweck
Art des Auftrags: Dienstleistungen
Haupteinstufung (cpv): 55524000 Verpflegungsdienste für Schulen
Zusätzliche Einstufung (cpv): 55524000 Verpflegungsdienste für Schulen

2.1.2. Erfüllungsort
Land, Gliederung (NUTS): Gifhorn (DE914)
Land: Deutschland

2.1.4. Allgemeine Informationen
Rechtsgrundlage:
Richtlinie 2014/24/EU
vgv -

2.1.6. Ausschlussgründe
Quellen der Ausschlussgründe: Bekanntmachung
Verstoß gegen arbeitsrechtliche Verpflichtungen: Als Grundlage wird das NTVergG
herangezogen.
Verstoß gegen sozialrechtliche Verpflichtungen: Als Grundlage wird das NTVergG
herangezogen.

5. Los

5.1. Los: LOT-0001
Titel: Dienstleistungsvertrag Mensabetrieb ab 08/2026
Beschreibung: Es wird eine Dienstleistungskonzession ausgeschrieben. Diese umfasst die
Bereitstellung eines Verpflegungsangebotes für Schulkinder und Mitarbeitende an allen
Schultagen sowie der Ferienbetreuung auf eigene Rechnung und wirtschaftliches Risiko des
Konzessionärs ohne Mitwirkung der Schulen oder des Schulträgers (Samtgemeinde
Isenbüttel). Eine Mindestteilnehmerzahl am Essen kann vom Schulträger nicht garantiert
werden. Im Schuljahr 2024/2025 wurden insgesamt 35.226 Essen ausgegeben, die sich wie
folgt auf die einzelnen Schulen aufteilen: Grundschule Calberlah 11.297 Essen Realschule
Calberlah 2.124 Essen Grundschule Isenbüttel 12.318 Essen Grundschule Ribbesbüttel 5.196
Essen Grundschule Wasbüttel 4.291 Essen Im Schuljahr 2026/2027 wird von etwa 54.600
Essen ausgegangen, die sich wie folgt auf die einzelnen Schulen aufteilen: Grundschule
Calberlah 20.400 Essen Realschule Calberlah 2.400 Essen Grundschule Isenbüttel 16.500
Essen Grundschule Ribbesbüttel 8.400 Essen Grundschule Wasbüttel 6.900 Essen Die
Prognose für das Schuljahr 2026 / 2027 kann nicht garantiert werden. Die Ausgabezeiten,
inklusive der Vor- und Nachbereitung gestalteten sich im Schuljahr 2024/2025 in den
Standorten wie folgt: Mensa Calberlah (Grundschule und Realschule) mit bis zu 3
Mitarbeitenden von 12:00 Uhr bis 15:00 (Montag bis Donnerstag) mit einer
Gesamtstundenzahl von 28,5 Wochenstunden Mensa Isenbüttel mit bis zu 3 Mitarbeitenden
von 12:00 Uhr bis 15.30 Uhr (Montag bis Donnerstag) mit einer Gesamtstundenzahl von 23,5
Wochenstunden Mensa Grundschule Ribbesbüttel mit einem Mitarbeitenden von 12:30 Uhr
bis 14:30 Uhr (Montag - Donnerstag) mit einer Gesamtstundenzahl von 8 Wochenstunden
Mensa Grundschule Wasbüttel mit einem Mitarbeitenden von 12:30 Uhr bis 14:30 Uhr
(Montag und Mittwoch) und von 12:30 Uhr bis 15:00 Uhr (Dienstag und Donnerstag) mit einer

Gesamtstundenzahl von 9 Wochenstunden Derzeit ist ein warmes Mittagsangebot von Montag
bis Donnerstag vorhanden. Ab dem Schuljahr 2026/2027 ist auch am Freitag ein warmes
Mittagessen anzubieten. Im Rahmen der Ferienbetreuung erfolgt die Ausgabe der Essen an
einem zentralen Standort. Von den Schulferien in Niedersachsen sind lediglich 4 Wochen
ausgenommen. In der Ferienbetreuung werden an einem Schulstandort ca. 50 Kinder/ Tag
verpflegt, das entspricht 2.250 Essen/ Jahr. Sonstiges: siehe umfangreiche Angaben in den
Ausschreibungsunterlagen.
Interne Kennung: LOT-0001 25-91-R-SG_Isenbüttel-L

5.1.1. Zweck
Art des Auftrags: Dienstleistungen
Haupteinstufung (cpv): 55524000 Verpflegungsdienste für Schulen

5.1.2. Erfüllungsort
Land, Gliederung (NUTS): Gifhorn (DE914)
Land: Deutschland

5.1.3. Geschätzte Dauer
Andere Laufzeit: Unbekannt

5.1.6. Allgemeine Informationen
Vorbehaltene Teilnahme: Teilnahme ist nicht vorbehalten.
Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert
Die Beschaffung fällt unter das Übereinkommen über das öffentliche Beschaffungswesen: nein
Diese Auftragsvergabe ist auch für kleine und mittlere Unternehmen (KMU) geeignet: ja
Zusätzliche Informationen: #Besonders auch geeignet für:freelance#, #Besonders auch
geeignet für:startup#, #Besonders auch geeignet für:other-sme#, #Besonders auch geeignet
für:selbst#

5.1.7. Strategische Auftragsvergabe
Ziel der strategischen Auftragsvergabe: Keine strategische Beschaffung

5.1.9. Eignungskriterien
Quellen der Auswahlkriterien: Bekanntmachung
Kriterium: Andere wirtschaftliche oder finanzielle Anforderungen
Beschreibung: Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit

Kriterium: Andere wirtschaftliche oder finanzielle Anforderungen
Beschreibung: Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit

5.1.10. Zuschlagskriterien
Kriterium:
Art: Preis
Beschreibung: Wirtschaftsplan (30%) Punkte 0-10 Preis pro Mittagessen (50 %) Punkte 0-10
Dauer der Warmhaltezeit (20%) Punkte 0-10

5.1.11. Auftragsunterlagen
Sprachen, in denen die Auftragsunterlagen offiziell verfügbar sind: Deutsch
Internetadresse der Auftragsunterlagen: https://www.subreport.de/E22125611

5.1.12. Bedingungen für die Auftragsvergabe
Bedingungen für die Einreichung:
Elektronische Einreichung: Zulässig

Adresse für die Einreichung: https://www.subreport.de/E22125611
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch
Elektronischer Katalog: Zulässig
Varianten: Nicht zulässig
Die Bieter können mehrere Angebote einreichen: Nicht zulässig
Frist für den Eingang der Angebote: 21/08/2025 10:29:00 (UTC+2) Osteuropäische Zeit,
Mitteleuropäische Sommerzeit
Frist, bis zu der das Angebot gültig sein muss: 30 Tage
Informationen, die nach Ablauf der Einreichungsfrist ergänzt werden können:
Nach Ermessen des Käufers können alle fehlenden Bieterunterlagen nach Fristablauf
nachgereicht werden.
Zusätzliche Informationen: Die Situation ist im Einzelfall zu bewerten.
Informationen über die öffentliche Angebotsöffnung:
Eröffnungsdatum: 21/08/2025 10:30:00 (UTC+2) Osteuropäische Zeit, Mitteleuropäische
Sommerzeit
Ort: 38518 Gifhorn Schloßplatz 3 -Zentrale Vergabestelle-
Auftragsbedingungen:
Die Auftragsausführung muss im Rahmen von Programmen für geschützte
Beschäftigungsverhältnisse erfolgen: Nein
Elektronische Rechnungsstellung: Zulässig
Aufträge werden elektronisch erteilt: ja
Zahlungen werden elektronisch geleistet: ja

5.1.15. Techniken
Rahmenvereinbarung:
Keine Rahmenvereinbarung
Informationen über das dynamische Beschaffungssystem:
Kein dynamisches Beschaffungssystem
Elektronische Auktion: nein

5.1.16. Weitere Informationen, Schlichtung und Nachprüfung
Überprüfungsstelle: Landkreis Gifhorn
Organisation, die weitere Informationen für die Nachprüfungsverfahren bereitstellt: Landkreis
Gifhorn

8. Organisationen

8.1. ORG-0001
Offizielle Bezeichnung: Landkreis Gifhorn
Registrierungsnummer: Berichtseinheit-ID 00000720
Postanschrift: Schlossplatz 1
Stadt: Gifhorn
Postleitzahl: 38518
Land, Gliederung (NUTS): Gifhorn (DE914)
Land: Deutschland
E-Mail: vergabestelle@gifhorn.de
Telefon: 05371 82 0
Internetadresse: http://www.gifhorn.de
Rollen dieser Organisation:
Beschaffer

Überprüfungsstelle
Organisation, die weitere Informationen für die Nachprüfungsverfahren bereitstellt

8.1. ORG-0002
Offizielle Bezeichnung: Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des
Beschaffungsamts des BMI)
Registrierungsnummer: 0204:994-DOEVD-83
Stadt: Bonn
Postleitzahl: 53119
Land, Gliederung (NUTS): Bonn, Kreisfreie Stadt (DEA22)
Land: Deutschland
E-Mail: noreply.esender_hub@bescha.bund.de
Telefon: +49228996100
Rollen dieser Organisation:
TED eSender

Informationen zur Bekanntmachung

Kennung/Fassung der Bekanntmachung: 0cd0162b-e8bc-4ea4-a08d-a21a40c0cb1d - 01
Formulartyp: Wettbewerb
Art der Bekanntmachung: Auftrags- oder Konzessionsbekanntmachung Standardregelung
Unterart der Bekanntmachung: 16
Datum der Übermittlung der Bekanntmachung: 04/07/2025 13:19:03 (UTC+2) Osteuropäische
Zeit, Mitteleuropäische Sommerzeit
Sprachen, in denen diese Bekanntmachung offiziell verfügbar ist: Deutsch
ABl. S Nummer der Ausgabe: 127/2025
Datum der Veröffentlichung: 07/07/2025

Referenzen:
https://www.subreport.de/E22125611
http://www.gifhorn.de
http://icc-hofmann.net/NewsTicker/202507/ausschreibung-438975-2025-DEU.txt

 
 
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